Una nuova versione di questo classico italiano: con tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.)
al posto del guanciale, un’alta percentuale di uova, Parmigiano Reggiano e Pecorino Romano, senza panna né latte aggiunto.

A lunga conservazione, ma cremoso come appena fatto in casa.

Da versare direttamente sulla pasta, senza aggiunta di acqua di cottura.
Ricetta per 4 porzioni.

Ingredienti:  panna, acqua, tuorlo d’uovo 20%, formaggio Parmigiano Reggiano DOP (latte, sale, caglio), formaggio Pecorino Romano DOP (latte di pecora, sale, caglio), tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt) 2%, amido di mais, sale, pepe nero, aromi naturali.

Peso 170g